しろくま's キッチン Part７
またまたシフォンケーキ編です。
もういいでしょ！ってお思いでしょうが、
美味しいんですよ、これが(^_^;)
今回は、にんじんシフォンです。
作り方はこれまでとあまり変わらないのですが、
今回はベーキングパウダーを少し入れてみました。
よりふんわり感を出したかったのですが、
こんな感じです。
なんだかちょっと潰れちゃったんですよね(ｰ ｰ;)
中を切ってみると、
少し半生？だったのかもしれないなと。
でも、味は最高でした✨
にんじん自体が甘みがあるせいか、とっても食べやすいシフォンケーキでした。
皆さんも是非いろんなシフォンケーキにチャレンジしてみてください！
これ美味しかったよというものがありましたら、是非教えてくださいね(^ ^)
野菜づくりの難しさ。
今日も畑に行ってきました。
順調、とは言えない野菜もいくつかありました。
例えばキャベツ。
虫のせいなのか、病気のせいなのか、寒さのせいなのか。
まだ素人の自分にはわかりませんが、元気がないことはわかります。
ちゃんと分かるようになって、元気に戻してあげたいですね。
そのためにはやはり勉強です。
今日の畑は、ちょっと凹みましたが、大切なことを教えてくれた気もします。
帰りに空を見たら、きれいな一筋の飛行機雲が出ていました。
なんだか道標になってくれているようで、少し感傷的になっちゃいました(^_^;)
今日はこのくらいにしておきますね。ではまた(^ ^)
しろくま's キッチン Part６
今回は、カブの葉を使った蒸しパンと
大根おろしの揚げ餅をつくってみました。
＜カブの葉の蒸しパンの作り方＞
①カブの葉を茹でる
②みじん切りにする
③ホットケーキミックスと牛乳と②を混ぜる
④型に入れて、蒸し器で約１０分蒸して出来上がり。
ポイントは、カブの葉を茹でる時に砂糖水で茹でて苦味をとることです。
ホウレンソウや小松菜も砂糖水で茹でると同じようにアクがとれるそうです。
＜大根おろしの揚げ餅の作り方＞
①大根をすりおろす。
②白玉粉と片栗粉を①と混ぜる。
③耳たぶほどの柔らかさになったら形をととのえる。
④１８０度の油で揚げる。浮いてきたら出来上がり。
どちらもとっても美味しかったです。
特に揚げ餅はお店で出してもいいくらい(^_^;)
言い過ぎですけどね。
皆さんも是非お試しください。
クックパッド先生いつもありがとうございます(^ ^)
笹の枝集め！？
今日はエンドウが気になっていたので、様子を見に行ってきました。
残念ながら、寒さのせいかダメになってしまっていたものもあったのですが、
新たな対策をしてきました。
風よけ対策です。これまではベタ掛けをしていたのですが、
だいぶ背も高くなってきたので、なんとかしないとと思っていたのです。
そこで、笹の枝の登場です。こんな感じですね。
エンドウの近くに笹の枝をさして風よけにすることにしました。
笹は近くの山で採ってきました(>_<)
なんとか育ってくれることを願うばかりです。
笹の枝集めをしている時に思わぬお客さんに出くわしました。
山の主でしょうか(^ ^)
お邪魔しましたー✨
農園でまたまたたくさんお土産をもらってきたので、
また、新たなレシピにも挑戦したいと思います。
ではまた( ^ ^ )/□
